Или любая другая вкусная, очень вкусная рыпка.
Вот я, к примеру, нашла и попробовала рецепт хека в сметанке. Песенного в духовке.
Дораду и Сибас
Страница: 1
Сообщений 1 страница 11 из 11
Поделиться1Воскресенье, 4 октября, 2015г. 01:42:31
Поделиться2Среда, 7 октября, 2015г. 20:48:14
Сибас
Всё хотела попробовать чудо-рыпку, наконец увидела в продаже, до этого всё на дораду облизывалась, но дораду не было.
Но по порядку.
Стоит вкусняшка в нашем городе недешево, 609 рублей аж за кг, в итоге я стала счастливой обладательницей небольшой тушки, стоимостью ровно 243 рубля.
Поделиться3Четверг, 8 октября, 2015г. 11:23:07
А вот и он. Пока ещё не очищен и не принесён)
Поделиться4Четверг, 8 октября, 2015г. 11:24:07
Очистили, выпотрошили. Уложили на чудесное праздничное расписное блюдо, подарок мамы) Глазки вроде прозрачные, значит свежий.
Поделиться5Четверг, 8 октября, 2015г. 11:27:57
И далее соус приготовила на ходу придумывая - маянез смешала со столовой ложкой лимонного сока, добавила соль, майоран (любая травка подойдёт, розмарин тоже), и прованские травы.
Это маринад, в нем также мариновала нарезанный очень тонкими полукольцами лук репчаный, белый. Но, говорят к сибасу лучше красный.
Лимон порезала очень тонкими ломтями и обложила им рыпку, ещё хорошо его класть туда, где раньше жабры были, их я удаляю с корнем. Лук и лимон можно в брюхо заложить.
Далее берем фольгу, заворачиваем в неё все это вот чудо. Духовку я разогревала 15 минут на максимуме, а запекала 20 минут при 180 градусах. Да, сибаса и дораду главное не передержать, их пекут недолго, а то будут сухие и невкусные.
Поделиться7Четверг, 8 октября, 2015г. 11:28:59
Вкусный и очень нежный получился. Очень люблю это белое мясо есть с печеными ломтями лимона.
Поделиться8Четверг, 8 октября, 2015г. 11:30:25
Кстати, одно из его достоинств - быстро и легко чистится, только осторожно, у него плавники жутко острые. Пораниться можно)
Поделиться9Четверг, 8 октября, 2015г. 23:57:25
#p53,fia написал(а):
Вкусный и очень нежный получился. Очень люблю это белое мясо есть с печеными ломтями лимона.
Добавлено: Сегодня 11:30:25Кстати, одно из его достоинств - быстро и легко чистится, только осторожно, у него плавники жутко острые. Пораниться можно)
Тревожусь об самом главном вопросе - с костями-то, с костями в ней как дело обстоит?
Поделиться10Пятница, 9 октября, 2015г. 19:23:52
Не костистый ваще, только остов. Отделяется легко от остова.
Поделиться11Суббота, 10 октября, 2015г. 12:23:00
Значит годный зверь, надо брать! 
Страница: 1